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お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え

時刻(time):2015-02-07 22:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和えホウレンソウとエノキは一緒にゆでるので、時短で一品完成です。お弁当にぜひどうぞ！材料（２～３人分）ホウレンソウ 1束エノキ

お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え

お弁当に★ほうれん草とエノキのゴマ和え

ホウレンソウとエノキは一緒にゆでるので、時短で一品完成です。お弁当にぜひどうぞ！

材料（２～３人分）

ホウレンソウ

1束

エノキ

1束

麺つゆ(3倍濃縮)

大さじ２

砂糖

大さじ１

水

大さじ１

すりごま

大さじ１

1: ホウレンソウは３～４センチの長さに切ります。エノキは半分の長さに切り分けます。

2: 麺つゆ、砂糖、水、すりごまを混ぜ合わせ、タレを作っておきます。

3: お鍋にお湯をわかし、塩をひとつまみ入れ（分量外）、ホウレンソウとエノキをゆでます。

4: 2分ほどでザルにあげ、冷水で冷まします。しっかり水分をしぼって、タレとあえたら出来上がり！

5: お弁当のおかずにぜひどうぞ！

コツ・ポイント

ゆでた野菜味が薄まるので、ちょっと濃いめの味付けにしています。

このレシピの生い立ち

彩りを考えて、ホウレンソウにエノキをプラスしたゴマ和えを作ってみました。
麺つゆで手早く味が決まります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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