Current Position: ホームページ(Homepage) > お弁当 >

手綱こんにゃく☆おせち・お弁当に

時刻(time):2015-02-07 22:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

手綱こんにゃく☆おせち・お弁当に ❀話題入りレシピ❀手綱は「縁結び」を意味するそうです。縁起のいい駿馬の象徴だとも云われています。腸の掃除してくれるよ材料（作りや

手綱こんにゃく☆おせち・お弁当に

手綱こんにゃく☆おせち・お弁当に

❀話題入りレシピ❀手綱は「縁結び」を意味するそうです。縁起のいい駿馬の象徴だとも云われています。腸の掃除してくれるよ

材料（作りやすい量）

こんにゃく

１枚

☆だし汁

２００ｃｃ

☆砂糖

大さじ　１１/２

☆みりん

大さじ　２

☆醤油

大さじ　２

唐辛子(輪切り)(お好みで）

少々

1: こんにゃくは端から厚さ５～６mmほどに切る。

2: 切った断面を上にして縦長になるように置き、上下１cmほど残して中央に切れ目を入れる。

3: 片方の端を持って切れ目に1回くぐらせて両端を引っ張って形を整える。

4: 熱湯で下ゆでしアク抜きをする。

5: 鍋に☆とこんにゃくを入れ強火で煮立ててからキッチンペーパーで紙蓋をし、弱火で２０分ほど煮る。

6: そのまま冷まして完成です。

7: 2014.2.4
話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

ピリ辛がお好きな方は唐辛子を加えて煮てください。
③工程で両端を引っ張りましょう！（くぐらせただけだと下ゆでした時に曲がったり、結んでいたのがほどけたりします）

このレシピの生い立ち

おせちの一品として必ず作ります。
子どもの頃の運動会や遠足のお弁当のおかずに入っていました。自分の好みの味に仕上げました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------