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お弁当のおかずに！レンコンの照り焼き

時刻(time):2015-02-07 22:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当のおかずに！レンコンの照り焼きお弁当のおかずに！れんこんの穴が見た目にも可愛いです♪ 材料れんこん約6㎝小麦粉約大さじ1杯サラダ油大さじ1杯 ■ 照り焼きの調味

お弁当のおかずに！レンコンの照り焼き

お弁当のおかずに！レンコンの照り焼き

お弁当のおかずに！れんこんの穴が見た目にも可愛いです♪

材料

れんこん

約6㎝

小麦粉

約大さじ1杯

サラダ油

大さじ1杯

■ 照り焼きの調味料

酒

大さじ1杯

醤油

大さじ1杯

てんさい糖(砂糖)

大さじ1杯

みりん

大さじ1杯

■ トッピング用

白いりごま

適量

1: れんこんを1㎝くらいの輪切りにして酢水に約5分浸した後、熱湯で固ゆでして、湯切りして小麦粉を薄くまぶす

2: サラダ油を熱したフライパンに1を入れて両面焼き、焼き色がついたら照り焼きの調味料を入れて、絡める

3: とろみがついて全体にタレが絡んだら、お皿に取り出し、白いりごまを振って、冷めたらお弁当に詰める

コツ・ポイント

レンコンを酢水に浸すと、黒っぽくなるのを防ぎます！
ゴマは、タレが熱いうちに振りかけておくと、くっつきやすいです

このレシピの生い立ち

れんこんを照り焼きにしてみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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