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卵の豚巻きフライ～揚げ焼き～

時刻(time):2015-02-07 22:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

卵の豚巻きフライ～揚げ焼き～スコッチエッグもいいけど、こちらもお手軽で簡単ですよ♪ 粒マスタードが美味しいです★ つなぎは卵の代わりにマヨネーズで材料（２人）豚ロ

卵の豚巻きフライ～揚げ焼き～

卵の豚巻きフライ～揚げ焼き～

スコッチエッグもいいけど、こちらもお手軽で簡単ですよ♪
粒マスタードが美味しいです★
つなぎは卵の代わりにマヨネーズで

材料（２人）

豚ロース薄切り

６枚ほど

卵（ゆで卵）

３個

粒マスタード

豚肉に薄く塗る程度の量

■ 衣用

マヨネーズ

卵に塗る程度の量

パン粉

適量

小麦粉

適量

1: 材料です★

2: ゆで卵は縦に半分に切ります。

3: 豚肉に粒マスタードを薄くまんべんなく塗ります。

4: 写真のように、粒マスタード側が内側になるように豚肉で卵を巻きます。巻き終わりはなべく黄身側になるようにして下さい

5: 右のように肉をまいた卵に小麦をまぶします。　　　つなぎにマヨネーズをまんべん薄目に塗ります。左側が塗った状態です

6: こんな感じでパン粉がマヨネーズにくっつきます★

7: バランスをとるため黄身側から焼いていきます。油の量は上げ焼き程度の少な目で大丈夫です。

8: 裏側も焼きます。いい焼き色がついたら完成です★

9: とんかつソースやお好みのソースで召し上がってください♪

コツ・ポイント

特にありません。
お肉を巻く量は、お好みで増やしてボリュームアップしても美味しいです。
マスタードの量もお好みで。私はマスタード大好きなので結構多めに塗ります★

このレシピの生い立ち

学生の頃に母がよくお弁当に入れてくれていた思い出の味です。
お弁当では４分の一サイズでした♪
冷めても美味しいです＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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