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草魚の唐揚げ

時刻(time):2015-02-07 22:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

草魚の唐揚げお好みの白身魚で!! 材料（2人分）草魚(クサウオ) お好みの白身魚でOK 310g にんにくすりおろし・生姜すりおろし小さじ1 塩・こしょう各 1g(各ひとつまみ) 酒大さじ

草魚の唐揚げ

草魚の唐揚げ

お好みの白身魚で!!

材料（2人分）

草魚(クサウオ) お好みの白身魚でOK

310g

にんにくすりおろし・生姜すりおろし

小さじ1

塩・こしょう

各 1g(各ひとつまみ)

酒

大さじ1

小麦粉(薄力粉)

大さじ1

片栗粉

大さじ4～5

ハーブソルト

2～3g

油

フライパンで約4㎝程度の量

1: 草魚は、骨ごと食べやすくぶつ切り。

2: ビニール袋に、草魚・にんにく・生姜・塩・こしょう・酒をいれ、約10分放置。

3: 小麦粉・片栗粉を混ぜ合わせ、草魚をまぶす。

4: フイパンに油を入れ中火、泡が出てきたら揚げ時。

5: 小骨が食べられる程度に揚げたいので、少し火を弱めてじっくり揚げる。

6: 油を切り、器に盛り付けて、ハーブソルトをかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

草魚の小骨は、じっくり揚げると食べれます。

火は、弱め過ぎると、バラバラになってしまうので、火加減調節して下さい。

ハーブソルトが無い場合は、塩、こしょうで代用して下さいネ。

このレシピの生い立ち

草魚を買ったのでつくりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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