Current Position: ホームページ(Homepage) > お弁当 >

豆腐の豚バラ肉巻き☆照り焼き味

時刻(time):2015-02-07 22:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆腐の豚バラ肉巻き☆照り焼き味お弁当のおかずや夕食にも！豆腐にお肉を巻いてるのでヘルシー！照り焼きの味はご飯が進みます♪ 材料（2人分）もめん豆腐 3/4丁豚バラ薄切り

豆腐の豚バラ肉巻き☆照り焼き味

豆腐の豚バラ肉巻き☆照り焼き味

お弁当のおかずや夕食にも！豆腐にお肉を巻いてるのでヘルシー！照り焼きの味はご飯が進みます♪

材料（2人分）

もめん豆腐

3/4丁

豚バラ薄切り肉

約200g

片栗粉

適量

サラダ油(揚げ焼き用)

フライパンに約1㎝

■ 照り焼きのたれ

酒

大さじ2杯

醤油

大さじ2杯

てん菜糖（砂糖）

大さじ1杯

みりん

大さじ1杯

■ トッピング用

白いりごま

ひとつまみ

1: 豆腐は水切りして厚さ半分、棒状に3糖分（全部で6等分）にしておく

2: 豚肉をまな板などに並べ、茶漉しなどで薄く片栗粉を振っておき、1の豆腐をくるくると巻きつけ、表面にも片栗粉を振っておく

3: 多めに入れた油を熱したフライパンに、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、4面とも肉の色が変わるまで加熱する

4: 一旦、キッチンペーパー等に3を引き上げて油切りをして、3のフライパンに残った油は拭き取っておく

5: 4のフライパンに照り焼きのたれの調味料を入れ、沸騰したら4の肉巻きを戻し入れ、たれを全体に絡める

6: お皿などに取り出し、白いりごまを振っておき、冷めたらお弁当箱に詰めます

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉を振る時は、巻き始めと終わり（端っこ）には、しっかりと振っておきます（ノリりの役目をして、豆腐から剥がれにくくなります）
後で全体に振る片栗粉は、たれを絡めやすくする役目をします！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中に何があるか探ってて、思いついたお弁当のおかずです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:お弁当にも♥ゆで卵ライスでほっぺちゃん
NEXT:刻み昆布ハムカツ