お弁当のおかずに冷凍自然解凍のつくね

毎朝お弁当を作るので、作り置きですが全部手作りのお弁当を！

材料

鶏胸ひき肉

300ｇ

えのき茸

1袋

ねぎ(みじん切り)

お好み

酒

大さじ2

片栗粉

大さじ1

塩

少々

醤油※

大さじ3

酒※

大さじ3

砂糖※

大さじ2

水※

70㏄

片栗粉（仕上げ用）

小さじ2

1: （※）印の調味料を合わせておく。その内の、砂糖の分量は好みにより増減してください。

2: 材料をボウルに入れて良く掻き混ぜます。

3: 油を敷いたフライパンで一口サイズに焼きます。

4: 焼き色がついたら裏返し、両面を焼きます。

5: 合わせた調味料を流し入れ、つくねの内部まで火を通します。

6: 照りが出るまでじっくり煮込み、仕上げに水溶き片栗粉を入れて、冷凍用に少し硬めに仕上げます。

7: お弁用カップ等で小分けに冷凍して、あとはお弁当に入れるだけ！

コツ・ポイント

解凍すると、あんが緩くなるので片栗粉を多目にしてください。

このレシピの生い立ち

時間の無い時にも冷凍庫にあるので絶対にお弁当が出来上がる！
毎日のお弁当を欠かさず作れるよう、時間のある時に作り置き出来るレシピにを考えています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当のおかずに冷凍自然解凍のつくね

お弁当のおかずに冷凍自然解凍のつくね

材料

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち