料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お弁当 >

焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け

時刻(time):2015-02-07 22:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け 漬け込んで焼くだけ♪ しっかり味なのでお弁当にも♪ ご飯と合いますよ～♡ 材料 （2切れ分） 鮭(切り身) 2切れ ＊塩麹 大さじ1 ＊ごま油

焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け

焼き鮭を美味しく！ゴマにんにく塩麹漬け
漬け込んで焼くだけ♪
しっかり味なのでお弁当にも♪
ご飯と合いますよ～♡

材料 （2切れ分）

鮭(切り身)
        2切れ
＊塩麹
        大さじ1
＊ごま油
        小さじ1.5
＊すりおろしにんにく
        小さじ1弱
＊ゴマ
        小さじ1弱

1

ジッパー付き袋ORビニール袋に材料全て入れて、よ～く揉み込みます
数時間～半日ほど冷蔵庫で寝かせます

2

フライパンにクッキングシートを敷いて焼くOR魚焼きグリルで焼くOR耐熱皿にクッキングシートを敷いてトースターで焼きます

3

写真

両面完全に火が通ったら完成です

しっかり味なのでお弁当にも♪
お弁当にINする際には冷めてから入れて下さいね

コツ・ポイント

※トップ画の大きさの鮭を２切れ(２枚)使用してます。お弁当用鮭(ミニサイズ等)使用の場合は、分量調節して下さい
※焦げやすいのでクッキングシートを使用してます！火加減ご注意願います※

このレシピの生い立ち

『鮭の塩麹ごまニンニク漬け』だったかな？が２切れで300円で売っており、普通の鮭切り身は１切れ78円で売ってたので、常備してる調味料だし自分で作ったら半分の価格で作れるな～と思い作る事に！
風味豊かにしたくてゴマ油も追加♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.