簡単＆便利☆葱たっぷりの肉味噌

作り置きして、豆腐や厚揚げ炒め、野菜炒めに♪
白ご飯や中華麺にかけてもおいしい☆
お弁当にも便利♪

材料

ひき肉(合挽き)

100g

葱（みじん切り）

1/2本

にんにく(みじん切り)

2片

トウチ

大さじ1

料理酒

大さじ2

醤油

大さじ1

甜面醤

小さじ1

1: 葱、ニンニク、トウチはみじん切りにします。

2: フライパンにひき肉を入れ点火し、炒めます。

3: ひき肉から脂が出てきたら、トウチとニンニクを入れて炒めます。

4: ひき肉に火が通ったら葱を入れ、料理酒、醤油をまわしかけます。
水分を飛ばしながら炒めます。

5: 葱に火が通ったら、甜面醤を入れてよく混ぜて、完成☆

6: タッパに入れて保存。
豆腐料理や野菜炒めに☆

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9: ご飯にまぜてお弁当に

10: 倍の量で豆板醤小さじ1、甜面醤小さじ1でピリ辛味で作ってみました。

11: 四川風麻婆豆腐に☆
http://cookpad.com/recipe/2839369

12: しいたけとネギのチーズ肉味噌炒め
http://cookpad.com/recipe/2876637

コツ・ポイント

トウチがない場合は、赤味噌で味を調節してください。

このレシピの生い立ち

中途半端に余ったひき肉消費に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単＆便利☆葱たっぷりの肉味噌

簡単＆便利☆葱たっぷりの肉味噌

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コツ・ポイント

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