キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎり、ビニール袋に入れる。細かく切った塩レモンも入れる。
軽く振って混ぜたら、袋の上からもみもみしてよくなじませ、口を縛って冷蔵庫で10分~放置。
口を開けてゴマを加え、軽く振り混ぜたら皿に盛り、海苔を細かくちぎってトッピングすれば完成♪