ソーセージは食べ易い大きさの乱切り、アスパラは3cmぐらいに斜め切り、エリンギはアスパラと同じくらいの大きさに切っておく
フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、1.を炒める(弱めの中火)
全体に火が通ったら☆を入れて炒め合わせ、最後にかつおぶしを入れてからめる