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カジキマグロのわさび醤油漬け焼き

時刻(time):2015-02-07 22:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カジキマグロのわさび醤油漬け焼きお魚をわさび醤油に漬けて焼きました。少し多目のわさびで漬けますが、焼くと辛みが飛んで美味しい風味だけが残ります。材料（１人分）

カジキマグロのわさび醤油漬け焼き

カジキマグロのわさび醤油漬け焼き

お魚をわさび醤油に漬けて焼きました。
少し多目のわさびで漬けますが、焼くと辛みが飛んで美味しい風味だけが残ります。

材料（１人分）

カジキマグロ

１切れ

■ Ａ（漬け汁）

　麺つゆ(3倍濃縮)

大さじ１

　酒

大さじ１

　わさび(チューブ)

５㎝位

1: ジッパー付き袋の中にＡの漬け汁を入れ、モミモミしてわさびを溶かします。

2: お魚を入れて２時間以上漬けます。

3: お魚を取り出し、グリルで焼きます。（お魚を洗ったりしません。）
焦げやすいので注意して焼いてください。

4: お皿に盛り付け食卓へ・・・

コツ・ポイント

お好みで調味料の量は加減して下さい。
お魚は、マグロなど脂が多いお魚が向いています。

このレシピの生い立ち

もともと、残ったお刺身を小皿に残っていたわさび醤油で漬けて、次の日焼いたら美味しかった！と言うのがきっかけです。
偶然が生んだ美味しい一品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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