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ほうれん草と海苔の中華おひたし

時刻(time):2015-02-07 22:52源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ほうれん草と海苔の中華おひたし ごま油と梅干で味付けした、一風変わったおひたし。しっかり味で、ご飯のお供にもお酒のアテにもピッタリです♪子供も好きだよ！ 材料 （４人

ほうれん草と海苔の中華おひたし

ほうれん草と海苔の中華おひたし
ごま油と梅干で味付けした、一風変わったおひたし。しっかり味で、ご飯のお供にもお酒のアテにもピッタリです♪子供も好きだよ！

材料 （４人分）

ほうれん草
        １束
Ａ…梅干（種をとってほぐす、しょっぱくないもの）
        大１個
　　ごま油・しょうゆ・すりごま
        大さじ１ずつ
　　砂糖
        小さじ１
　　塩
        少々
味付け海苔（小さくちぎる）
        ２袋（小１０枚）

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ほうれん草は、４ｃｍ長さに切って、熱湯でさっと湯がくか、スチーマーで４分チンして５分蒸らします。

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水にとってアクを抜き、きつく絞ります。

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ボウルにＡを合わせて、②を和えます。全体が混ざったら、ちぎった海苔を加えて、さらに混ぜます。

コツ・ポイント

梅干は、しょっぱくない物を使ったほうが、子ども達も食べやいです♪　海苔が、調味料の水分を吸ってしまうので、ほうれん草と調味料を合わせてから、海苔を加えてくださいね。しっかり味なので、お弁当にもおオススメです。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のおひたしも、ごま油で味付けすると、一風変わった味になります♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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