小松菜は2cm長さに、ベーコンは1cm幅に切る
ボウルに卵をとき、マヨネーズ小さじ1と塩(ごく少量)、こしょうを加えてよく混ぜる
フライパンにマヨネーズ小さじ1を入れて火にかけ、2の卵を炒めて取りだす
フライパンをクッキングペーパーでふき、マヨネーズ小さじ1でベーコンと小松菜を炒め、3の卵をフライパンに戻す