【下ごしらえ】
ミートボール用の玉葱はみじん切りにし、レンジで加熱して火を通す。パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。

【ミートボール】
■の材料を全部混ぜてよく捏ね、10等分してカマンベールチーズを10gずつ包む。

【トマト煮の下ごしらえ】
ニンニクはみじん切りにする。茄子とピーマンはヘタを取って乱切り、玉葱はくし切りにする。

同じ鍋にニンニクを入れ、下ごしらえした野菜を入れて炒める。火が通ってきたら、●を加える。

(5)に一旦取り出したミートボールを戻し入れ、10分～15分煮込む。

綺麗に器に盛り付け、あればバジルの葉を飾って出来上がり。