Current Position: ホームページ(Homepage) > おもてなし料理 >

スペアリブのこってりマーマレード煮こみ♪

時刻(time):2015-02-07 22:57源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

スペアリブのこってりマーマレード煮こみ♪ こってり甘辛く煮込んだスペアリブ♪圧力鍋と普通鍋の作り方を載せています。材料（3～4人分）スペアリブ 800グラム塩胡椒適宜

スペアリブのこってりマーマレード煮こみ♪

スペアリブのこってりマーマレード煮こみ♪

こってり甘辛く煮込んだスペアリブ♪圧力鍋と普通鍋の作り方を載せています。

材料（3～4人分）

スペアリブ

800グラム

塩胡椒

適宜

玉ねぎ(大きめくし型)

中1個

A･･･マーマレード

150グラム

A･･･醤油

150CC

A･･･酒

70CC

A･･･酢・ﾄﾝｶﾂｿｰｽ

大さじ1

A･･･ﾆﾝﾆｸ･生姜(粗みじん切り)

1片ずつ

A･･･ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾀｲﾑ、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰなど

少々

1: スペアリブに塩胡椒をもみこんで、室温で20分ほどおきます。

2: 圧力鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大匙1を熱し、中火で①を焼き付けます(焦がさないように注意)

3: 肉の色が変わったら、玉ねぎとAを加えて全体を混ぜ、玉ねぎが上になるようにして蓋をします。

4: 中火で加熱して、圧力ピンがあがってから15分。自然放置します。

5: 上に浮いてる油をお玉で取り除き、蓋を取って、ちょうどいい味加減になるまで、強めの中火で煮つめます。

6: 普通のお鍋の場合は、沸騰してから30～40分加熱。その後は、同じようにしてくださいね。

コツ・ポイント

マーマレードと醤油が同量・酒が半量＋酢とソースで覚えると、作りやすいです。醤油とジャムによって味がわかるので、⑤で煮つめるときに、お好みの味の濃さにしてください。大人だけでしたら、Aに鷹の爪を加えたり、粒マスタードを添えて食べて下さいね。

このレシピの生い立ち

こってりした煮込み料理は、子供たちの大好物!

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------