下準備:密封瓶で皮を剥きスライスした林檎と柿をシナモンスティックと一緒にブランデーに漬け3日たったものを使用
ブランデー漬けの柿と林檎を耐熱皿にならべラップをし600wのレンジで1~2分柔らかくなるまで加熱します
ブレンダーに1と、アイス、ホイップクリームを入れ滑らかになるまで撹拌
タッパに流し込み冷凍庫で冷やし固め器に盛り、バルサミコをお好み量かけます
アレンジ:ショットグラスにフルブラを注ぎ市販のパンケーキで蓋をし4をのせバルサミコクリームをかけてバルスタイルでも