◆生ハムは、安価な切り落としでもOK
◆秋から冬の果物なら生ハムとゆずこしょうの相性がいいです。
柿、洋なしがおすすめです

2014年度の手作りゆずこしょうを作ったので、それに合う料理やおつまみを考えています。
市販のものにくらべ塩分を15%に押さ、唐辛子よりゆずの配分を多くし、オリジナルで香りがよく、色々と楽しんでおります。