まずはパン生地を作ります。◎印を全部HBにいれます。
5分後にバターを入れ、イーストを入れるタイミングの時にイーストを入れます。
HBに生地を捏ねている間にフィリングを作ります。
薄力粉、砂糖、スキムミルクを泡だて器で混ぜて耐熱容器に入れレンジで1分チンします(こうすると粉臭さがとれます)
4に牛乳を少しづつ入れよく混ぜます。レンジで2分加熱。泡だて器でよく混ぜレンジで1分チン。
オレオクッキーを程よく割ってバターと共に入れてよく混ぜます。ラップで生地をおおいます。
パンの1次発酵が終わったら7等分して10分ベンチタイム。1個だいたい54gなので体は52g手は各1gで丸めます。
6のクリームを7等分して体部分のパンに入れていきます。
体部分の生地は涙を逆さにした形にし、おばけを意識した感じにし仕上げます。手の部分は長細く丸め水をつけてくっつけます。
出来上がりの顏が描きやすいように、気持ち、そっと顏部分を押します。
そして2次発酵、35℃で30~40分。倍の大きさになったらOKです。
この間にシルクハットをつ作ります。
シルクハットの土台は“小さなマリーチョコビスケット”の上にマカダミアチョコレートをチョコペンでつけます。
m&m'sのチョコレートにハロウィンの絵を描きます。それを帽子にくっつけます(チョコペンで)
絵は、オマールえび子さんの’m&m's★ハロウィンかぼちゃデコパーツ'レシピID : 1580023を参考にしました♪”
パンの2次発酵が終わったらオーブンを180℃に予熱。140℃で15分焼きます。
パンが冷めたら13のシルクハットをチョコペンでつけ顏を描いたら出来上がりです♪
*補足*‘小さなマリーチョコビスケット’は↑これを使いました。(いつもはディズニーの絵はないです)
*補足*‘マカダミアチョコレート’は↑これを使いました。