*秋刀魚のガーリックマスタード*

時刻(time):2015-02-07 23:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
*秋刀魚のガーリックマスタード* 〃‾∇)ゞさんま~❤塩焼きに飽きたら、ワインでさんま~♫ プレミアム献立「節約」掲載。 材料 (2人分) 秋刀魚 2尾 塩胡椒 少々 ガーリック


*秋刀魚のガーリックマスタード*

*秋刀魚のガーリックマスタード*
〃‾∇)ゞさんま~❤塩焼きに飽きたら、ワインでさんま~♫
プレミアム献立「節約」掲載。

材料 (2人分)

秋刀魚
        2尾
塩胡椒
        少々
ガーリックパウダー
        適量
強力粉(小麦粉)
        適量
オリーブオイル
        適量
■マヨネーズ
        大1
■からし
        小1/2
■粒マスタード
        小1
■ウスターソース
        小1/3
■レモン汁
        小1/2
パセリのみじん切り
        少々

1

秋刀魚は3枚おろしor大名おろし。食べやすい大きさに切って水分を拭き、身の方に塩胡椒・ガーリックパウダーを振る。

2

←塩は、控えめで充分です。☝写真は簡単な、大名おろしにしました。
■印を混ぜ合わせておく。

3

茶漉しで強力粉を両面に振り、オリーブオイル(中火)で、皮目1分。裏返し1分ソテーし、お皿へ。すぐ火が通ります。

4

写真

合せておいたソースをかけ、パセリを散らして出来あがり♪お好みで、にんにくチップを散らしても♪

5

写真

2014.10.8
皆様。有難うございます。(ToT)/~~~

6

写真

2014.10.21
プレミアム献立「節約」
有難うございます。

コツ・ポイント

■ソースは大人向けです。
からしや粒マスはお好みでご調整下さい。
お子様には写真の様に、ケチャップを+鞍かけしても良いかと思います。

■ウスターは隠し味に、ほんの少量です。
ドバッと入らないように、スプーンを使った方が無難です。

このレシピの生い立ち

旦那のリクエスト。
ふと思いついて、マスタードで食べたいと…

男は、塩焼き!!と違いますんか?( ◉౪◉)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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