かぼちゃの肉詰めオーブン焼き

ホックホクなかぼちゃに、肉汁じゃわ〜！チーズがとろぉ〜り♪熱々をどうぞ♪ハロウィンやおもてなしにピッタリです！

材料（かぼちゃ1個分）

かぼちゃ

小1個（可食部560g）

合い挽き肉

200g

☆玉ねぎ

1/4個

☆ズッキーニ

1/2本_

☆エリンギ

1本（約50g）

サラダ油

大さじ1杯

赤ワイン

50ml

★トマトピューレ

40ml

★トマトケチャップ

大さじ2杯

★お好み焼きソース

大さじ1杯

★バルサミコ酢

大さじ1杯

★ナツメグパウダー

2振り

★ジンジャーパウダー

2振り

■ トッピング用

シュレッドチーズ

30g

■ 仕上げ用

パセリ（みじん切り）

2房分

フリルレタス（お好みで）

2枚

1: かぼちゃは丸ごと良く洗って、濡れたままラップに包み600wのレンジで約4分加熱する

2: 1上の部分を切り取り（フタになります）種とワタをスプーンで取り出して、耐熱容器に入れておく

3: ☆の野菜は全てみじん切りにしておく

4: サラダ油を熱したフライパンにひき肉を加えて白っぽくなるまで炒め、赤ワインを加えてアルコールを飛ばしながら沸騰させる

5: 3の野菜を加えてさらに炒め、★の調味料を加えて煮込み、調味料が全体に馴染んだら、2のかぼちゃに詰める

6: 5の上にシュレッドチーズをかけ、250℃に熱したオーブンに5を入れて温度を230℃に下げ、約20分焼いたら、出来上がり！

7: 中はこんな感じ♪

コツ・ポイント

かぼちゃは、レンジで加熱すると、包丁で切りやすくなります！その分、中のタネやワタも熱くなってるので気をつけて取り出してください。
かぼちゃも、中の詰め物も火が通ってるので、チーズが溶けて、好みの焼き色になったら取り出してください！

このレシピの生い立ち

かぼちゃを丸ごと使って、ハロウィンにピッタリなおもてなし料理を作ってみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

かぼちゃの肉詰めオーブン焼き

かぼちゃの肉詰めオーブン焼き

材料 （かぼちゃ1個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（かぼちゃ1個分）