鶏むね肉は一口大にカットし、材料Ａと合わせて手で５０回もんで置いておきます。
たまねぎは7ｍｍくらいにスライスします。

かぼちゃのワタとタネを取り、耐熱の器に入れてラップをして600Ｗのレンジで5分加熱します。

フライパンを熱してオリーブオイルを引き、鶏むね肉を加えて弱火で炒めます。

塩、ナツメグパウダー、シナモンパウダーを加えて玉ねぎがしんなりして鶏むね肉に火が通るまで強めの弱火で炒めます。

皮まで柔らかくしたかぼちゃを割ってミキサーに入れ、ヨーグルト、ターメリックを加えて滑らかになるまで約３分攪拌します。

耐熱の器に手順5の具を広げて入れます。