＊昆布茶バターDE野菜のクスクス＊

半端野菜を活用して、色々なお料理に合う付け合わせに♪＾＾ｂ

材料（2~3人分）

■クスクス

大3

■水

100㏄

■オリーブオイル

小1

■塩

少々

バター

10ｇ

昆布茶

付属スプーン1.5~2杯

めんつゆ

小1

塩胡椒

適量

※お好みの野菜

適量

1: 野菜は、ソテーに向く野菜なら何でも。
みじん切りにしておく。写真は、人参、玉葱、ズッキーニ、スナップえんどうetc

2: 鍋にお水＆塩を入れ沸騰させ、火から外してクスクスを加える。オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせ6~7分放置。補足→

3: ※クスクスは、商品にも、日本語で戻し方が表記されてる物があります。その場合は表記に従って下さいネ。

4: この間に、①の野菜をオリーブオイル＆塩胡椒、少々(分量外)で炒めておきます。

5: クスクスが水分を吸って膨らんだら、バターを入れ、再度弱火にかけながら、良く混ぜる。補足→

6: ※バターを入れる前に水分が残ってる様なら、水っぽくなってしまうので、お湯は捨てて下さいネ。

7: 昆布茶、めんつゆで味を整え、ソテーした野菜を混ぜたら出来あがり♪
トップの赤は、クコの実です。

8: 温かくても冷めてもOKﾃﾞｽ＾＾ｂ
結構、満腹感あります。

9: こちらは、シンプルに。
鮭フレーク＆パセリで♪

コツ・ポイント

■クスクス：米粒より小さいパスタの仲間です。
健康的で自然な食材だそう。

昆布茶は、少しづついれて、味見をして下さいネ。
ひじきの煮物が残ったら、刻んで入れてもいいと思います。
その場合は、昆布茶＆めんつゆの量を調整して下さいネ♪

このレシピの生い立ち

フランス料理のビュッフェに行った時、食べたクスクス。
お店のは、トマトベースでした。
私はもう一品ほしい時、色々な料理の付け合わせに出来るようにシンプルにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

＊昆布茶バターDE野菜のクスクス＊

＊昆布茶バターDE野菜のクスクス＊

材料 （2~3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2~3人分）