オリーブオイルのキッシュ

スパイスをたっぷり使った大人味のキッシュです。

材料（21㎝タルトの型一個分）

薄力粉（タルト用）

130ｇ

オリーブオイル（タルト用）

４０ｇ

塩（タルト用）

少々

チリパウダー（タルト用）

少々

たまご（ホワイトソース用）

1個

無糖ヨーグルト（ホワイトソース用）

80ｇ

牛乳（ホワイトソース用）

60ｇ

チリパウダー（ホワイトソース用）

少々

ナツメグ（ホワイトソース用）

少々

塩（ホワイトソース用）

少々

かぼちゃ

100ｇ

さつまいも

30ｇ

玉ねぎ

1個

ピザ用チーズ

適量

粉チーズ(パルメザン)

適量

1: タルトの材料を合わせる。

2: 材料がまとまったら、ラップを包んで冷蔵庫で30分寝かせる

3: タルトの生地を型に合わせて伸ばす

4: タルトの生地がよく焼ける縮まないためにフォークで穴をあける。

5: ホワイトソースの材料を合わせてよく混ぜる。

6: ソースを濾す。

7: 切った野菜とチーズを生地の上にのせる。

8: ソースを流す。

9: パルメザンチーズをかける。

10: 予熱したオーブンで180度約35分焼く。

コツ・ポイント

*オリーブオイルはバターより塊にくいので型に伸ばす前しっかり冷やしたほうがいい。
*野菜を薄くスライスしたほうが火が通しやすい。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなキッシュを作ってみたかったです。バターで作ったよりサクサクな食感で、さっぱりしでおいしいです。そのため、形が崩れやすいかもしれないですが、丁寧に切り分けてお皿にのせてフォークで食べるのはおすすめです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

オリーブオイルのキッシュ

オリーブオイルのキッシュ

材料 （21㎝タルトの型一個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（21㎝タルトの型一個分）