正方形のクッキングシートを４枚用意する。

鯛に塩コショウする。トマトは皮をむき、１ｃｍの角切り。にんにくとパセリはみじん切りにする。

シートの中央に鯛をのせ、あさり、トマト、オリーブを４等分しのせる。☆の調味料をかける。

左右をひねりキャンディー状にする。

耐熱皿にのせ、レンジ（５００ｗ）で１個につき３分加熱する。

包みを開きバジルの葉を散らす。