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モッツァレラチーズ&トマトの揚げワンタン

時刻(time):2015-02-07 23:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

モッツァレラチーズトマトの揚げワンタン皮パリパリ、中トロ〜リ♪ まるで、ピッツァ・マルゲリータ‼︎ ビールやワインにピッタリ♫ 材料（2〜3人分）モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズ&トマトの揚げワンタン

モッツァレラチーズ&トマトの揚げワンタン

皮パリパリ、中トロ〜リ♪ まるで、ピッツァ・マルゲリータ‼︎ ビールやワインにピッタリ♫

材料（2〜3人分）

モッツァレラチーズ

1/3位

ミニトマト

3個

乾燥バジル、パセリ

適宜

ワンタンの皮

10枚

クレソル(または塩)

適宜

揚げ用オリーブ油

大さじ5〜6

1: モッツァレラチーズ、トマトは、5mm角程度に切ってボールに。乾燥バジル、パセリなどハーブ、クレソルを加え、混ぜる。

2: ワンタンの皮の真ん中にティースプーン1杯位をのせて、皮のヘリに水をつけてから三角にたたむ。

3: ワンタンの皮は少し長方形なので、端がキッチリ合わなくてもOK。空気を抜く感じで、隙間ができないようにしっかり包む。

4: フライパンに油を入れ、熱くなったらワンタンを入れ、キツネ色になったら油を切って、盛り付けて完成‼︎

コツ・ポイント

少しの油で揚げ焼きに。揚げるとワンタンが膨らむので、具を入れ過ぎないことがポイントです。揚げ焼き時間は、皮がキツネ色になればOKなので、揚げ過ぎないこと‼︎
具にしっかり味をつければ、タレも不要。揚げたてをパクリとどうぞ(^o^)

このレシピの生い立ち

大好きなモッツァレラをお取り寄せしましたが、いつもカプレーゼでは飽きてしまい、試しにワンタンの皮で包み揚げにしてみました‼︎
マルゲリータみたいで、大成功！ツマミとしても大好評です(^o^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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