サーモン刺身で♪炙り＊和風タルタルソース

簡単美味♪
炙りと醤油の香ばしさ、和風タルタルソースが決め手！
おもてなし、おつまみ、ご飯のおかずに☆

生食用サーモンかたまり

四角く厚みがあるもの(切りやすい為)１パック

醤油

適量

【専用タルタルソース

＊を混ぜ合わせる】

＊ゆでたまご

１こみじん切り

＊玉ねぎ

1/３こ程(みじん切り→水にさらしておく→よく水を切る

＊マヨネーズ

大さじ２〜お好みで適量

＊生クリーム

小さじ１

＊わさび

チューブ１㌢〜お好みで

＊塩コショウ味の素

何か味が決まらなければ少々

きざみ海苔

仕上げにパラパラと適量

■ ガスバーナーがあれば

とろけるチーズ

１枚

サーモンは漬けないほうが美味しい！と思ってレシピ変更；玉ねぎの水を良くきる事。サーモン切る際、きれいに切る事。フライパンの場合、強火で表面だけ焼き付け、たたきにする。
刻み海苔のせる前の写真ですが、刻み海苔のせると美味しさ倍増！！

彼に何か作ろうと思いつき＊(バーナー買って炙りにはまって)今思えばお寿司屋さんの炙りサーモンがヒントだったかも♪
サーモンの旨味と炙りの風味、タルタルと海苔のバランスが最高♪＋仕上げにいくらを散らせば、キラキラ☆おもてなしに持ってこい♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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