バレンタイン♥ココナッツチョコポッキー

甘じょっぱ味の太ポッキー
ノンオイル塩生地に
ヘルシーで話題のココナッツオイルチョコがけしました
子供にも安心おやつです

材料（天板１枚分）

■ 生地の材料

★小麦粉

１００ｇ

★塩

小さじ１／４

★糖、甜菜糖使用

大さじ２

★重曹（タンサン）

小さじ１／４弱

卵

１個

水

大さじ２前後

■ ココナッツオイルチョコの材料

☆ココナッツオイル、ヴァージンかピュアと記載のもの

大さじ２

☆ココア

小さじ２

☆パウダー状の糖（お好みの糖を茶漉しで漉した粉末を使ってもＯＫ）

大さじ１

（岩塩を混ぜた塩チョコも美味

適量）

1: ◆生地を作る

2: 生地材料全てが入る大きさの容器に★を入れ、泡立て器で混ぜる＆ダマをとる

3: 溶かした卵と水を加えて箸で混ぜ、手で生地をまとめる
べちゃっと手に付くなら粉を、パサパサまとまらないなら水を少しずつ足す

4: 割り箸の厚みが５ｍｍなので、生地の両端に割り箸を置いて生地を伸ばす

5: 余分な端っこの生地をカットして四角く整え、５ｍｍ幅の棒状に包丁で押えてカットしていく

6: オーブンシートをひいた天板にまっすぐ並べ、１６０℃余熱して１０分位焼く
途中焼き目がきつければ１４０℃に下げて焼く

7: 中まで完全に水分を飛ばします、ぎゅっと押えてへこむならまだ水分が残っているので追加で焼くか、庫内放置して水分を飛ばし切る

8: 焼けたら網などに乗せて冷ましておく

9: ◆チョコを作る

10: ※オイルに糖が溶け難いのでパウダー状の糖を使用下さい、粒の粗い甜菜糖等は茶漉しで漉し、パウダー状のものだけをお使い下さい

11: ☆を容器に入れ５０度位のお湯で湯せんしながらオイルを溶かす

12: 溶けたら容器を氷水に浸け、冷やしながらスプーンで混ぜてマーガリン位の固さする、
又は常温に置いておき固まってきたら混ぜる

13: ※常温で冬は固めになるかもしれません、固すぎて混ぜたり塗ったりし辛い場合は少し温め混ぜて下さい

14: ◆チョコをつける

15: 常温位に冷めた生地に、スプーンやバターナイフでチョコを塗り、バット等に並べて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり

16: 常温だと溶けかけのチョコみたいになるので、冷蔵庫保存し、食べる時に出し、チョコがパリッとした状態が美味しいです

コツ・ポイント

健康メモ◆ココナッツオイルは植物性の不飽和脂肪酸で、豊富に含まれる中鎖脂肪酸から作られるケトン体が脳を活性化、また体に溜まり難い油の為太りにくく、皮脂にも似た脂なので肌や髪に塗っても馴染みます。塗っても食べても美しくなれるなんて嬉しい♪

このレシピの生い立ち

食べて美味しいし、健康にも良いし、太り難いし、塗っても肌のカサカサや髪のパサパサが良くなるし…で、ココナッツオイルが大好きになり、子供にもあげたくて作りましたが、美味しいので私もいっぱい食べてます♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バレンタイン♥ココナッツチョコポッキー

バレンタイン♥ココナッツチョコポッキー

材料 （天板１枚分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（天板１枚分）