ふんわり軽めの♪ノンバターココアマフィン

バターなしで軽い口当たりのチョコ味。甘酸っぱいクランベリーやオレンジピールで味の変化も楽しめます♪バレンタインにもぜひ！

材料（マフィン型9個分）

薄力粉

180g

無糖ココア

20g

ベーキングパウダー

小さじ2

砂糖(上白糖でもきび糖でもOK)

80g

卵

2個

はちみつ

60g

牛乳

100cc

グレープシードオイル

50cc

チョコチップ

50g

ドライクランベリーまたはオレンジピール

30g

1: 薄力粉無糖ココアベーキングパウダーを合わせてふるっておく☆1

2: お砂糖に卵を一個ずつ割り入れ、泡立て器でく混ぜる

3: 2に、はちみつ→牛乳→グレープシードオイルの順で加え、その都度よく混ぜる

4: へらに持ちかえて、3に1の粉類を加え、さくさくっと混ぜる

5: 4にチョコチップとクランベリー(またはオレンジピール)を加えて、全体に混ぜ合わせる☆2

6: マフィン型に紙を敷き、生地を入れる

7: 180℃のオーブンで18分-20分焼いたらできあがり♪

8: 写真はNordicwareのハート型です。ハートひとつ100cc。この分量で、１台+マフィンカップ４個分くらいできます。

コツ・ポイント

☆1 粉類は２回ふるうと、ココアが均一に混ざって、できあがりがきれいです(^^)
☆2 甘酸っぱいクランベリーに比べてオレンジピールはちょっと苦味があります。どちらもチョコに合いますので、お好みでどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち

バレンタインに向けてノンバターで作れるチョコの焼き菓子レシピを考えました。バター無しでもはちみつでしっとり♪軽い口当たりですが、チョコチップやクランベリー、オレンジピールの食感で楽しくいただけます♪リッチなチョコケーキはID:2016656

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ふんわり軽めの♪ノンバターココアマフィン

ふんわり軽めの♪ノンバターココアマフィン

材料 （マフィン型9個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（マフィン型9個分）