バレンタイン＊二層のベイクドチーズチョコ

バレンタインにもバッチリなベイクドショコラ&チーズです!爽やかで甘い味わいのケーキはいかが?

材料（２０切れ分）

■ ベイクドチーズ層

クリームチーズ（常温）

４００ｇ

卵

一個

小麦粉

４０ｇ

砂糖

７０ｇ

牛乳or豆乳orアーモンドミルク

７０ｇ

■ ベイクドショコラ層

バター

６５ｇ

ロッテガーナブラックチョコレート

一枚

ロッテガーナミルクチョコレート

一枚

小麦粉

５０ｇ

卵

一個

■ ボウルは、二個使います。

■ 型はガラス、ワックスペーパーカップや型またはアルミ型なら何でも使用できます。私が使ったのは、ガラスで出来た高さ7 cm位、縦30 cm位、横２０cm位です。

1: まずは、ベイクドチーズ層！
常温でやわらかくなったクリームチーズをボウル１に入れ、卵をわり、ミキサーで良く混ぜる。

2: クリーム状になったら、小麦粉と牛乳（豆乳やアーモンドミルクでもOK)を入れて、ミキサーで混ぜる。

3: そこに、砂糖を加え、混ぜる。

4: 写真のように滑らかで、とろとろになればバッチリ！

5: チーズクリームの層は横に置いといて、つぎは、ベイクドショコラ層！まず、チョコを刻みます。

6: ボウル２にバター、刻んだチョコを入れて、ボウルを６０℃以上のお湯につけて溶かし、すぐに小麦粉と卵を入れてサッと混ぜます。

7: そうしたら、素早く焼くための容器に入れて、均一に広げて、オーブンで１８０℃で７～９分焼きます。

8: 焼きすぎるとベイクドチーズ層を一緒に焼いたときに硬くなってしまうので注意！

9: 最後に、ボウル１のベイクドチーズ層をベイクドショコラ層の上にひいて、オーブンで１５０℃で２５～３０分焼きます。

10: 硬さは、好みがあるので、爪楊枝などでさして硬さや焼き加減を調節してください。

11: 好きな大きさにきって、完成！

コツ・ポイント

ベイクドショコラ層は、焼き過ぎないように注意！

ステップ９の時、焼く前にベイクドチーズ層の上に、溶かしたチョコレートでアートを楽しんでもOK!

ケーキの焼き加減は、お好みで

出来上がって、一日寝かせておくとしっとりしてきます＾ｖ＾

このレシピの生い立ち

もうすぐでバレンタインなので考えて、ひらめきでつくりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バレンタイン＊二層のベイクドチーズチョコ

バレンタイン＊二層のベイクドチーズチョコ

材料 （２０切れ分）

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コツ・ポイント

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材料（２０切れ分）