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ゆる～く健康☆朝食に焼きたて胚芽入りパン

時刻(time):2015-02-07 23:33源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ゆる～く健康☆朝食に焼きたて胚芽入りパン 朝、焼きたてを・・・ ふっわふわで、とっても香ばしいです 健康的に・・ 材料 強力粉 110ｇ 全粒粉 90ｇ ライ麦粉 30ｇ 小麦胚芽 30ｇ

ゆる～く健康☆朝食に焼きたて胚芽入りパン

ゆる～く健康☆朝食に焼きたて胚芽入りパン
朝、焼きたてを・・・
ふっわふわで、とっても香ばしいです
健康的に・・

材料

強力粉
        110ｇ
全粒粉
        90ｇ
ライ麦粉
        30ｇ
小麦胚芽
        30ｇ
ドライイースト
        3ｇ
砂糖
        20ｇ
塩
        3ｇ
スキムミルク
        12ｇ
水
        170ｃｃ

1

ホームベーカリーで1時発酵までする。

2

寝る前に成形
40ｇ位で12個できます。天板に乗せて、袋又はラップをかけて冷蔵庫で二次発酵

3

朝、電子レンジで200ｗ30秒位
オーブン180℃余熱する。
180℃で13分位焼く

4

修正
3：30～40秒
↓
３０秒位
です

5

2016.1.21
カテゴリに入れて頂きました　感謝

コツ・ポイント

夜　冷蔵庫で二次発酵するので、楽チンです。
焼く時間は目安で。

くるみやドライフルーツ入れると美味しいです。
お惣菜を挟んでも・・・我が家では好評です。

このレシピの生い立ち

娘が病院で糖質制限、ビタミン不足という事で作ってみました。

これで良いか分かりませんが、全粒粉小麦胚芽、ライ麦使ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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