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ロール白パンココアがけ

時刻(time):2015-02-07 23:38源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ロール白パンココアがけ白パンをロールにしてみました！中にはチョコレートも巻き込んでいます♡とってもふんわりかる～い食感です！材料（10個分）強力粉 250ｇヨーグルト

ロール白パンココアがけ

ロール白パンココアがけ

白パンをロールにしてみました！中にはチョコレートも巻き込んでいます♡とってもふんわりかる～い食感です！

材料（10個分）

強力粉

250ｇ

ヨーグルト酵母元種

100ｇ

塩

５ｇ

砂糖

２０ｇ

はちみつ

小匙２

水

９０ｃｃ

スキムミルク

大匙２

バター

３０ｇ

■ 中に入れる

チョコレート

５０ｇくらい

■ 上に降る

ココアパウダー

小匙１

1: 生地作りはHBにおまかせで。１０個に切り分け丸めベンチタイム２０分

2: 円錐型にして、麺棒で伸ばす

3: チョコレートを包丁で刻んだものをおき、手前から巻き込む

4: 天板に並べ、霧をふく。２～３倍に膨らむまで２次発酵させる

5: ２次発酵したもの。
小麦粉（分量外）を茶こしで上からふり、１４０度のオーブンで１８分焼く

6: 焼きあがったらすぐに取り出しさます

7: ココアパウダーを茶こしでふる。

コツ・ポイント

焼き色がつかないようにオーブンを調節する
低温で時間長めで焼いてください。

このレシピの生い立ち

☆今週のパン

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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