湯せん用の熱湯を用意します。
ボウルにピザ生地の材料をすべて入れてフォークで混ぜます。

手でひとまとめにしてボウルの中で１００回ほど捏ね、表面がなるべく滑らかになるように丸めます。

ボウルに入れてラップかフタをします。
ひとまわり大きいボウルに熱湯を少し入れて湯せんにかけ、１５分置きます。

レタスは洗って水気を切り、ミニトマトは４等分にカット、たまねぎはスライサーを使って薄くスライスします。

フライパンにサラダ油を引き鶏むね肉を入れて火をつけ強めの弱火で表面が白くなるまで炒めます。

カレー粉を加えて香りが立つまで炒め、マヨネーズとケチャップを加えて強めの弱火で５分煮詰めます。

フライパンは油を引かずに弱火にかけ、生地を乗せて片面２分半～３分、合計５～６分焼きます。

火加減は調整して下さい。
途中ぷっくり膨らんだらフライ返しで押さえて下さい。
（焼いている間に２枚目を伸ばします）

焼きあがった生地にレタス、たまねぎ、トマト、お肉を乗せてフライパンに残ったソースをかけて完成です。