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失敗しないピザ生地

時刻(time):2015-02-07 23:41源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
失敗しないピザ生地 デリバリーも良いけど高すぎる！ってときは手作りのイタリアピザを。本格的だけど難しくない。こねて焼くだけ！ 材料 （3枚分） ぬるま湯 150ml 小麦粉 2５0ｇ

失敗しないピザ生地

失敗しないピザ生地
デリバリーも良いけど高すぎる！ってときは手作りのイタリアピザを。本格的だけど難しくない。こねて焼くだけ！

材料 （3枚分）

ぬるま湯
        150ml
小麦粉
        2５0ｇ
ドライイースト
        6ｇ
砂糖
        小さじ２
オリーブオイル(サラダ油)
        大さじ1.5
塩
        小さじ0.5

1

粉をふるい、全ての材料を混ぜ合わせる。＊

2

生地を捏ねてひとまとめにしたら30分ほど生地を休ませる。手にくっつくようなら様子を見ながら粉をたす。

3

発酵した生地を3等分にし、クッキングシートに手のひらで押しのばす。(生地が切れない程度に薄くのばす)

4

ピザソースを生地に塗り、お好みの具を載せて220℃のオーブンで約15分。

コツ・ポイント

＊ドライイーストに45℃のお湯をかけ、砂糖を混ぜてから全ての材料を混ぜ合わせるとうまく発酵します。
薄くするとぱりぱりのクリスピー生地に。

このレシピの生い立ち

ピザが食べたいけど、デリバリーは高いなぁ...と思い、作るなら失敗しないレシピを！と、ネットで見つけた英語のレシピを少しアレンジ。今までで一番良い出来の生地かもしれない。好きな具をのせて焼けばいくらでもオリジナルのピザがつくれます！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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