【お家で菓子パン作り】シナモンロール

家にあったプリンカップに生地を入れて焼いてみたら、お店のような憧れの形のシナモンロールになりました♪

材料（直径5~6cmのプリンカップ9個使用）

■ パン生地

強力粉

１５０ｇ

砂糖

２０ｇ

塩

２ｇ

バター

１５ｇ

牛乳

４０cc

水

６０cc

ドライイースト

３ｇ

■ 成形時に巻き込むもの

シナモンシュガー

大さじ２（※シナモンパウダー小さじ２とグラニュー糖小さじ４を混ぜたもので代用可)

■ アイシング

粉糖

２５ｇ

牛乳

小さじ１

1: ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2: ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3: パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

4: ３の生地をスケッパーなどで3等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

5: ４のパン生地の１つを麺棒で10×15cm位にのばし、シナモンシュガー小さじ２を振りかける。

6: ※シナモンシュガーを振りかける時は、生地の奥側のほうを3cm位あける。

7: ５のパン生地を手前からしっかり巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

8: ７を包丁で3等分に切る。

9: プリンカップにオーブン使用可の紙カップなどを入れ、その真ん中に８のパン生地の切り口を上にして入れる。

10: ※この時に、パン生地を上からかるく押さえて形をととのえ、落ち着かせる。

11: ４の残りの２つのパン生地も５～10の工程を行い、オーブンの天板に並べる。

12: オーブン内と、プリンカップのパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

13: 発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

14: 予熱が終わったオーブンに12を入れ、様子を見ながら13分位焼く。

15: プリンカップからパンを取り出し、網の上で冷ます。

16: アイシングの材料を混ぜ合わせ、15のパンが冷めてからスプーンなどでたらしてかける。

17: ◆菓子パンレシピ
『シュガーバター★レーズンパン』
（ID:2603299)

18: 『【菓子パン】シナモンレーズン★りんごパン』
（ID:2562134）

19: 『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
（ID:2637083)

20: 『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
（ID:2664455）

21: 『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
（ID:2610544)

22: ☆2014.10.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

23: ※2014.10.26
パン生地の砂糖の分量を、15gから20gに変更しました。
パン生地の甘みが増しました♪

コツ・ポイント

プリンカップ以外にも、マフィン型やココット皿など、お手持ちのオーブン使用可の小さな容器を使って作ってみてください。（パン生地を、そのまま天板に置いて焼いて頂いてもOKです。）
オーブンの大きさやくせに合わせて、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

お店で売っているような形のいいシナモンロールを作りたくて、通販などで色々型を探していたのですが、自分が作りたい大きさより大きいものが多くて…。そこで、家にあるプリンカップに入れたらどんな感じになるかなぁ～と思い試してみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

【お家で菓子パン作り】シナモンロール

【お家で菓子パン作り】シナモンロール

材料 （直径5~6cmのプリンカップ9個使用）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（直径5~6cmのプリンカップ9個使用）