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乳製品なしで☆シナモンロール

時刻(time):2015-02-07 23:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

乳製品なしで☆シナモンロール牛乳の代わりに豆乳、バターの代わりにオリーブオイルを使ってヘルシー。いっぱい食べても太りません！材料 ■ パン生地強力粉 200g 豆乳 140ml オ

乳製品なしで☆シナモンロール

乳製品なしで☆シナモンロール

牛乳の代わりに豆乳、バターの代わりにオリーブオイルを使ってヘルシー。いっぱい食べても太りません！

材料

■ パン生地

強力粉

200g

豆乳

140ml

オリーブオイル

30ml

砂糖

大さじ2

ドライイースト

小さじ1

塩

小さじ1

■ シナモンシュガー

砂糖

大さじ2

シナモンパウダー

小さじ1/2

レーズン(お好みで)

適量

1: パン生地の材料を混ぜて、こねる。
もちのように弾力が出たら、ラップを軽くかぶせて50分ほど放置して一次発酵させる。

2: パン生地が2倍くらいに膨らんだら、パン生地を長方形に平らにのばす。

3: 砂糖とシナモンパウダーを混ぜてシナモンシュガーをつくり、パン生地全体に塗ります。

4: パン生地を、巻き寿司のようにくるくる巻き、5㎝くらいの幅に切ります。

5: また軽くラップをして50分間くらい常温に放置して二次発酵させます。

6: 溶き卵をパンのてっぺんに塗ります。
そして190℃のオーブンで15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

発酵させる時、ラップをかぶせないとパン生地が乾燥してしまって膨らまなくなります。

このレシピの生い立ち

パンで一番好きなシナモンロールをヘルシーに作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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