パン生地をHBにセットします。水、卵、塩、砂糖、バター、オリーブオイル、覆うように強力粉を入れ、ドライイーストが最後です

スィートパンとか生地作りのメニューでスイッチオン！一次発酵までHBでします。

さつまいもは１センチ角に切り、ジッパー付きの袋にいれたら、レンジで５分～６分、加熱してください。写真は芋１個分です。

HBのブザーが鳴ったら、打ち粉をした台の上に６～７等分に切り分け、濡れた布巾を乗せて、３０分寝かせます。

濡れ布巾の中から１つ取り出し、半分に切って、その半分にさつまいものアンを入れます。楕円形にした生地の真ん中にいれる。

クッキングシートを引いた上にさつまいもの形を手で握って作り、ハサミとかでちょっと切ったりして芋のようにします。

卵黄をとき、発酵したパンの上に塗り、ゴマをパラっとふってから、１８０度で２０分焼いたらできあがりです。

残った生地を使って、アンコやチーズ、クルミ、ソーセージなどあるものを入れたり巻いたりしました。