ホームベーカリーに★を全て入れ生地コースで生地を作ります。

生地を取り出し８等分に丸め濡れ布巾をかぶせて１０分休ませる。（ベンチタイム）

②を潰しガス抜きをし、もう一度丸めて鉄板に並べオーブンの発酵機能を使って３０分発酵させます。（二次発酵）

クープにバター（マーガリン）を少量乗せ霧吹きでたっぷり水を吹きかけます。

２１０度に予熱したオーブンで１５～１８分焼きます。