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捨てないネギ＠青い部分の簡単おつまみ!

時刻(time):2015-02-08 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
捨てないネギ＠青い部分の簡単おつまみ! いつもは捨ててしまうネギの青い部分を使って、簡単なおつまみが作れます♪ **2012/2/11 画像・分量変更しました 材料 （小皿一杯分） ネギ

捨てないネギ＠青い部分の簡単おつまみ!

捨てないネギ＠青い部分の簡単おつまみ!
いつもは捨ててしまうネギの青い部分を使って、簡単なおつまみが作れます♪

**2012/2/11　画像・分量変更しました

材料 （小皿一杯分）

ネギの青い部分
        青い部分20cm×3(120g)
梅干し
        １コ
めんつゆ
        大さじ2
ごま油
        大さじ1
かつおぶし
        適量
ごま
        適量

1

写真

ねぎを0.5~1.5cmに切る。
梅干しの種を取り、たたいておく。

2

鍋にごま油を入れて、ねぎを炒める。

3

青臭さが消え、やわらかくなったらめんつゆとごまを入れる。

4

火からおろし、梅干しを加え、お好みでかつおぶしをかける。

コツ・ポイント

ねぎは食感などの好みに応じて切り方を変えて下さい。
美味しいネギの場合にはごま油を入れないで素材の味を楽しむのがいいと思います♪

このレシピの生い立ち

ねぎの青い部分を捨ててしまうのはもったいないと思って…。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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