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パセリ&ディル☆まいたけのポタージュ

時刻(time):2015-02-08 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

パセリディル☆まいたけのポタージュまいたけを使ったポタージュです。パセリとディルで彩りと香りを加えています。材料（4人分）まいたけ 1パック（100g）玉ねぎ 1個グレー

パセリ&ディル☆まいたけのポタージュ

パセリ&ディル☆まいたけのポタージュ

まいたけを使ったポタージュです。パセリとディルで彩りと香りを加えています。

材料（4人分）

まいたけ

1パック（100g）

玉ねぎ

1個

グレープシードオイル

大さじ1

酒

大さじ2

鶏がらスープ（顆粒）

小さじ1

豆乳

200g

水

200g

塩

小さじ2

パセリ

小さじ1

ディル

小さじ1

1: 玉ねぎとまいたけをみじん切りにし、グレープシードオイルで玉ねぎが透明になるまで炒める（中火）

2: 酒、鶏がらスープ、豆乳、水、塩を加えて15分ほど弱火で沸騰させないように煮込む。

3: 粗熱をとってからミキサーにかけ、なめらかになったら鍋に戻す。

4: パセリとディルを加える。

5: 塩（分量外）で味をととのえたら完成。

コツ・ポイント

http://ameblo.jp/etupirka-41/entry-11975408262.html

こちらで雑談まじりにコツなどを紹介しています。

このレシピの生い立ち

パーティ用です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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