板チョコは刻む。卵は黄身と白身に分ける。
卵白をホイップする。泡が立つくらいしっかり。
チョコレートはレンジ600wで3分チンして溶かす。卵黄を混ぜる。
ホイップした卵白を半分混ぜる。
残り半分を混ぜる。
シートを敷いた型に流し込み、170℃で予熱したオーブンで30分焼く。
冷ましたら、お好みでデコレーション。小枝やアポロを使って簡単デコしました。
ホワイトチョコをスライサーで削って、ハート型を使って周りにトッピングしました♪
カットした断面はこんな感じ。しっとり濃厚なガトーショコラです♪