ココナッオイル焼さつま芋でふわパンケーキ

美容にも健康にも良いココナッツオイルで大学芋を作り、メレンゲでふわふわのパンケーキの上にトッピング　

材料（2人分）

パンケーキ（ご使用のHM表示の粉＆牛乳＆卵で作った物）

2人分

用意できるさつま芋

100ｇ位

ココナッツオイル（芋焼き用）

小さじ1～2

●砂糖

大さじ1.5位

●水

大さじ4位

●醤油

小さじ1/2

●黒ゴマ

適量

飾りのホイップクリーム（お好みで）

適量

飾のミント（有れば）

1枚

1: さつま芋を賽の目に切って水にくぐらせ、ラップをしてレンジで串が通るまでチンする（写真分量は使用量と別です謝）

2: フライパンにココナッツオイルをひいてさつま芋をカリッと焼く

3: 2のさつま芋を一度取りだしそのフライパンに●を入れ沸騰させる

4: さつま芋を戻しお好みのとろみが付くまで強火で絡める
（ソースなので大学芋よりも水分多めになります）

5: ホットケーキを作ります。表示通りに粉と牛乳を計量して、卵を白身と黄身に分け、粉の方に黄身を、白身でメレンゲを作る

6: HMと黄身と牛乳を混ぜ、メレンゲを入れサックリと混ぜる

7: フライパンにオイルを引いてペーパーで余計なオイルを拭きパンケーキを焼く

8: パンケーキにさつま芋とホイップクリームをトッピングする
さつま芋のソースが足りなければメイプルシロップをかける

9: 2015.1.29
レシピ書き換えの際誤ってレシピを消してしまいました。
写真分量変更しています確認宜しくお願いします

10: パンケーキを多く作ったら粗熱を取って、ラップに包んで冷凍できますヨ

コツ・ポイント

☆パンケーキはご使用の粉の表示に従って人数分計量し、途中メレンゲを合わせて作って下さい
☆食べる時に水分が無い様ならメイプルなどを足しても良いと思います。

このレシピの生い立ち

美容にも健康にも良いココナッツオイルで元々有りましたさつま芋のパンケーキレシピを作り、書き換えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ココナッオイル焼さつま芋でふわパンケーキ

ココナッオイル焼さつま芋でふわパンケーキ

材料 （2人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）