耐熱ボールにバター・薄力粉を量りながら入れる

電子レンジ強３分かけて、バターを溶かす

泡だて器で混ぜ、バターと薄力粉をよく馴染ませる

よく混ぜ合わせる。混ざれば牛乳を少し加えて、また混ぜ合わせる。３回ぐらい繰り返すと、ずいぶん生地が柔らかくなる。

柔らかくなれば、混ぜながら、残りの牛乳を全部入れて、混ぜあわせる

トータルで電子レンジ強１０分ぐらいかける（我が家は７００ｗです）

８を４回ぐらい繰り返すと、生地が全体的に固まってきて、ふつふつとなってきたら、１分ほどレンジをかけて、出来上がり

塩、こしょうをしてよく混ぜて、落としラップをして、置いておく（落としラップは表面に、膜が張らないようにするためです）

耐熱ボールに玉ねぎ、バターを入れレンジ強４分かける

ミートソースとトマトケチャップを加えよく混ぜる

ご飯に混ぜ込み、よく混ぜる

グラタン皿に１４のご飯を入れ、１０のホワイトソースを乗せ、チーズをたっぷりと乗せ、パセリをふる。