Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

長ネギのペペロンチーノ

時刻(time):2015-02-10 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

長ネギのペペロンチーノ冬になって太くて長いネギをみつけたら作りたくなるパスタです！材料（2人分）パスタ 160g ベーコン 50g 本しめじ 1/2株長ネギ 1本オリーブオイル大1

長ネギのペペロンチーノ

長ネギのペペロンチーノ

冬になって太くて長いネギをみつけたら作りたくなるパスタです！

材料（2人分）

パスタ

160g

ベーコン

50g

本しめじ

1/2株

長ネギ

1本

オリーブオイル

大1 1/2

ニンニク

2かけ

赤唐辛子

1本

昆布茶(粉末)

小2

塩

少々

あらびき胡椒

少々

1: パスタを３ℓのお湯に塩30gを入れて茹でる。(分量外)

2: フライパンにオリーブオイル・にんにく(スライス)・種を取って輪切りにした赤唐辛子を入れて、弱火で香りをだす。

3: 2にベーコン・本しめじを入れて炒める。

4: 長ネギ(青いところまで斜めに大きく切る)も入れさっと炒めたら、すぐにパスタを入れる。

5: 4に昆布茶とパスタの茹で汁おたま１杯入れからめて、塩・あらびき胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

長ネギは青いところまで全部、大きく切ってさっと火を通す。歯ごたえがあったほうが美味しいです！

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランの味に昆布茶と本しめじをプラスしてアレンジ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------