チンゲン菜とカニカマあんかけうどん

美味しいあんかけうどん!!

材料（2人分）

チンゲン菜

2束(4～5㎝に切る)

ピーナッツ

適量(適度に潰す)

カニカマ

3個(あんかけ用)2個(出来き上がり上にのせる用)

生姜・長葱

適量(みじん切り)

■ 【うどん調味料】

うどん

2玉

胡麻油

小さじ2

すりごま(写真は黒)

大さじ1

■ 【炒め調味料】

オリーブオイル(サラダ油でも)

小さじ2

①醤油・オイスターソース

小さじ1

①塩・胡椒

各　少々

■ 【とろみ付け】

②水

100cc

②片栗粉

小さじ1

②塩

少々

1: 【とろみ付け】②を混ぜ合わせ作っておく。

2: フライパンに油・長葱・生姜・ピーナッツを入れてから火をつけ中火で30秒め、チンゲン菜と①を入れサッと炒め合わせる。

3: 【2】を強火にして、【1】とカニカマをほぐし入れ、とろみがついたら火を止め、『あん』の出来上がり。

4: うどんを茹で、お湯をきり、胡麻油・すりごまを和え、お皿に盛り付け、【3】の『あん』をかけ、カニカマを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

『あん』は、作り置きできます。沢山作って冷蔵庫で保存!!
ご飯にかけても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

カニカマがあったので、あんかけうどんにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

チンゲン菜とカニカマあんかけうどん

チンゲン菜とカニカマあんかけうどん

材料 （2人分）

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）