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牡蠣チャウダーde寒い夜もポッカポカ♪

時刻(time):2015-02-10 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牡蠣チャウダーde寒い夜もポッカポカ♪ 簡単だけど牡蠣やベーコン・野菜の旨みでやさしく美味しく仕上がり～味噌がミソのチャウダーです♪ 材料牡蠣１パック（９０g）玉ねぎ

牡蠣チャウダーde寒い夜もポッカポカ♪

牡蠣チャウダーde寒い夜もポッカポカ♪

簡単だけど牡蠣やベーコン・野菜の旨みでやさしく美味しく仕上がり～味噌がミソのチャウダーです♪

材料

牡蠣

１パック（９０g）

玉ねぎ

小１個（１００ｇ）

人参

６０ｇ

キャベツ

５枚程（１５０ｇ）

大根

８０ｇ

ベーコン

４枚

水

５００ml

牛乳

２００ml

液味噌

大さじ２

片栗粉

大さじ１

1: 牡蠣はボールで片栗粉をまぶし　やさしくもみ　流水で汚れを落とし　キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

2: 人参・玉ねぎ・キャベツ・大根・ベーコン・牡蠣を約１㎝の角切りにします。

3: 鍋に２と水を入れて火にかけ　沸騰したら　火力３に落として　約１０分煮込みます。

4: 牛乳と液味噌を入れて　少し強火に戻し　沸騰直前で火を止めます。

5: 液体だから使いやすい味噌です。

コツ・ポイント

材料をすべて１㎝角にそろえることで　子供でも　苦手な野菜や牡蠣も食べやすくなります。ミルク＋味噌の組み合わせも食をそそります。

このレシピの生い立ち

子供の苦手なものを食べてもらうために　ミルク＋味噌の組み合わせで　具だくさんのチャウダーにして　食べやすくしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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