ミルクたっぷりクリームシチュー

牛乳をタップリ使ったシチューです。
チーズもこっそり入ってます。コクとまろやかさのあるホッコリシチューです。

材料（５～６人分）

鶏胸肉

1/2枚

　塩、胡椒

少々

　小麦粉

適量

　油

大さじ１弱

じゃがいも

２個

玉ねぎ

大１個

人参

小１本

しめじ

１パック

コーン缶

１缶（固形量155ｇ）

ピザ用チーズ

50ｇ

でブロッコリー

1/3個

コンソメ(固形)

４ｇ×２個

ローリエ

１枚

水

300㏄

牛乳

500㏄

シチューの素

1/2箱（80ｇ）

胡椒

少々

1: ジャガイモ、玉葱、人参は一口サイズにカットします。
しめじも石づきをカットします。

2: お鍋に①の野菜と水300㏄、コンソメ、ローリエを入れて加熱します。

3: 鶏肉をそぎ切りし、塩・胡椒を振り、小麦粉をはたきます。フライパンに油を敷き、表面をサッと焼きます。完全に火を通さない。

4: ②の野菜が煮えたら、牛乳、コーン缶、シチューの素を入れてトロミが出るまで待ちます。

5: 仕上げに、ピザ用チーズ、③の鶏肉、茹でブロッコリーを入れ、胡椒で味を調えます。

6: 器に盛り付け、熱々を食卓へ・・・

コツ・ポイント

今回は鶏胸肉を使いましたが、加熱し過ぎると固くなりパサパサするので、別焼き後、投入しました。
鶏もも肉の場合は、最初に焼き目をつけ、野菜と一緒に煮込みましょう。
牛乳とチーズ・・・Ｗ乳製品がポイントです！

このレシピの生い立ち

我が家の定番シチューです。
シチューの素が少なめなのが我が家流。
ご飯よりパンが欲しくなるシチューです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ミルクたっぷりクリームシチュー

ミルクたっぷりクリームシチュー

材料 （５～６人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（５～６人分）