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板チョコで簡単＊オレンジ風味の生チョコ

時刻(time):2015-02-10 08:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

板チョコで簡単＊オレンジ風味の生チョコオレンジキュラソーを加えた生チョコです。濃厚で美味しいです。バレンタインにお薦めです。材料（10×14cmの型1台）明治ブラックチョ

板チョコで簡単＊オレンジ風味の生チョコ

板チョコで簡単＊オレンジ風味の生チョコ

オレンジキュラソーを加えた生チョコです。濃厚で美味しいです。バレンタインにお薦めです。

材料（10×14cmの型1台）

明治ブラックチョコレート

165ｇ

生クリーム35%以上

85ml

無塩バターorマーガリン

15ｇ

水あめor蜂蜜

小1強

オレンジキュラソー

小2～

純ココア

適宜

1: チョコレートは切れ目で折って50℃の湯煎で溶かしておく。
＊レンジで溶かしてもＯＫです。

2: 鍋に生クリーム、水あめを入れて温め、沸騰直前で火を止めます。

3: 2を1のボウルに入れ、ゴムべらで混ぜ合わせ、最後に室温で溶かしたバター、オレンジキュラソーを加えよく混ぜ合わせます。

4: オーブンシートを敷いた型に3を流し入れ
、冷蔵庫で冷やし固めます。

5: 固まったら型から外し、お好みの大きさに切り分けます。茶漉しでココアを振ります。

6: 固めに仕上げたい時は、生クリームの量を減らして作って下さい。＊チョコはこちらのブラックチョコを使っています。

コツ・ポイント

２＊木ベラで混ぜながら温めて下さい。
3＊オレンジキュラソーはお好みで加減して下さい。４＊オーブンシート→ラップでもＯＫです。
5＊※包丁を温めながら切ると綺麗に切れます。
柔らかくなって切り難い時は冷蔵庫で冷やしながら切って下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作っている生チョコにオレンジキュラソーを加えて作ってみました。思い付きで出来たレシピです。＊生クリーム→動物性の方が濃厚に出来ますが植物性でもＯＫです。その場合は若干多めに入れて下さい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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