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無塩料理☆里芋で揚げないハッシュドポテト

時刻(time):2015-02-11 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
無塩料理☆里芋で揚げないハッシュドポテト 無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆ 材料

無塩料理☆里芋で揚げないハッシュドポテト

無塩料理☆里芋で揚げないハッシュドポテト
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （２人分）

里芋
        ２００ｇ
◎全粒粉
        ５ｇ
◎片栗粉
        ５ｇ
◎青海苔
        ２ｇ
◎ブラックペッパー
        ０．５ｇ
◎ガーリックパウダー
        １ｇ
◎昆布(粉末)
        １．５ｇ

1

写真

里芋を太めの千切りにする。

2

写真

◎を袋に入れて①を入れ、
満遍なく行きわたるように振り
１時間ほど休ませる。

3

写真

フライパンにオリーブオイルをひき
均一に広げて弱火で蓋をして
１０分程、こんがりするまで焼く。

4

写真

ひっくり返して蓋をせずに弱火で
１０分程焼き、最後に中火で両面
カリッとなるまで焼き目をつける。

コツ・ポイント

袋で混ぜてすぐは粉っぽさが残って馴染みませんが
休ませる事で里芋自身の水分でしっかり馴染みます♪
ハッシュポテト風に焼きましたが炒める様にバラバラに焼いても
カリッの面が沢山あって美味☆
ひっくり返しに失敗したら落ち込まずバラバラに焼こう☆

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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