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簡単にあと一品☆もやしと豆苗のナムル

時刻(time):2015-02-11 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単にあと一品☆もやしと豆苗のナムル胡麻の風味で食欲増進！栄養価の高い豆苗であと一品にぜひ♪ 2014/09/07話題入り☆感謝！材料（中鉢ひとつ分）もやし 1袋豆苗 1袋わかめ

簡単にあと一品☆もやしと豆苗のナムル

簡単にあと一品☆もやしと豆苗のナムル

胡麻の風味で食欲増進！栄養価の高い豆苗であと一品にぜひ♪
2014/09/07話題入り☆感謝！

材料（中鉢ひとつ分）

もやし

1袋

豆苗

1袋

わかめ

小さじ大盛り1

鶏ガラスープの素

小さじ1.5

蜂蜜(砂糖でも)

小さじ1/4(砂糖の場合はちょっと多めに)

塩

ひとつまみ

ごま油

細く一周まわしかけ

すりごま

適量

1: 鍋に水ともやしを入れて火にかけ、沸騰直前にザルにあげます。お湯はまだ捨てないで。

2: もやしを取り出したお湯をまた火にかけ、豆苗とワカメを茹でます。さっと30秒くらい。ザルにあげます。

3: ほわほわとして、絞れるくらい粗熱を取ります。

4: ボールに鶏ガラスープの素•蜂蜜•塩を入れて混ぜ合わせ、よーく水を絞ったもやしと豆苗とワカメをほぐして加えて和えます。

5: お味が馴染んだらごま油を細く細く一周まわしかけて混ぜ合わせ…

6: さらに炒りごまを混ぜ合わせたらできあがりです！

7: もやしも豆苗もゆで過ぎないのでシャキシャキ！おいしいよ♪

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素等を混ぜ合わせたら一度味見。沢山食べられるよう少々控えめになっていますので、お好みで足りなければ追加。お味が決まってからごま油を加えるようにして下さい。ごま油も一緒に混ぜると味がなじまず、油っぽくなってしまいますのでご注意。

このレシピの生い立ち

もうちょっとお野菜欲しいなぁって時によく作ります。豆苗はβカロチンやビタミンを多く含むだけでなく葉酸も豊富。妊活中のため、積極的に摂るようにしています。ごま油でさらに吸収が良くなるようにナムルにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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